梅仕事

　6月に入るとスーパーに梅が並び始める。毎年梅酒作りは欠かせない仕事

　甘さを控えめに自分好みに作るのだが、つい飲み過ぎるのか１．８Ｌで足りず2本分作った年も　ところが翌年、漬けていた梅の処理に困り果てる。結局梅ジャムにしてひたすらパンにぬって食べる。色味ともどうも人様にお分けする気になれず冷凍した瓶はなかなか減らず

　今日新しい梅で梅酒を仕込んだら昨年度の梅でジャムがまた3瓶できた。どなたか貰っていただけないかなあ